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Alimento saudável

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Alimento saudável

Alimento saudável é uma escolha.

A mudança de hábitos alimentares não é tão difícil, mas requer disciplina e estar atento as mudanças de toda uma rotina alimentar, e certamente as boas escolhas resultam em uma vida mais simples  e sustentável, pessoas saudáveis propagam um comportamento ambientalmente saudável, consomem menos plástico, menos papel, reduzem o uso de combustível em seus carros optando por mobilidade alternativa utilizando transporte público, bicicletas e até mesmo uso compartilhado de carros, sim a mudança alimentar traz benefícios em vários cenários de nossa rotina, é como se percebêssemos o nosso local , nossa geografia, nossos uso de recursos de naturais, e atuamos como protagonistas no consumo consciente e eficiente.  

Os alimentos saudáveis, os alimentos orgânicos, ainda são muito caros, mas existem alternativas de compras, como as cestas de alimentos entregues em casa, feiras locais com produtos de produtores mais próximos das cidades ( importante na conservação e frescor do alimento e menos gasto de petróleo no transporte dos alimentos), ou até mesmo pequeninas produções de ervas no quintal e leguminosas que ocupem pouco espaço, é o suficiente para que possamos nos aproximar de uma vida sustentável e saudável.

Importante considerar também o uso da água em nosso planeta, e água no uso sistêmico da agricultura convencional ( os alimentos envenenados), a água é um direito universal de todos, mas água está contaminada, esse é um dos maiores problemas que fingimos não fazer parte de nossas vidas, pagamos as nossas conta de água todo mês, e assim acreditamos que a água está protegida porque está paga, água não tem valor, a água é a dinâmica da vida em todas as suas formas, sem água limpa, não existe meio ambiente, sem meio ambiente não existe saúde, a saúde humana está diretamente ligada à água, e a produção de alimentos saudáveis. A água no Brasil e no mundo está comprometida, e é um processo longo a recuperação do nosso bem mais precioso, a água!

Repense, faça escolhas, ainda temos tempo, podemos sim recuperar as áreas degradadas, recuperar matas ciliares ( matas que protegem nascentes e rios, proteger os mares e recuperar as florestas), é fato que o consumo imediato de produtos industrializados são mais fáceis para nós, basta abrir a embalagem e temos qualquer produto em mãos, mas é humanamente impossível não nos solidarizarmos com a nossa casa, o nosso planeta, observe a quantidade de lixo que produzimos diariamente, observe se realmente é necessário tanto uso de plástico, repense o uso de embalagens de vidros em sua casa, reduza o consumo de água e reflita sobre a contaminação de nossas águas, as águas contaminadas também saem de nossos chuveiros, e parece uma teoria conspiratória contra o agro negócio, mas não é, os estragos são colossais.

A escolha por alimentos saudáveis, vida sustentável, participação política em seu município para ajudar a fiscalização do tratamento de água e acompanhar a expansão de latifúndios, nos faz mais cidadãos, mais solidários e generosos.

Toda a mudança é árdua, mas a escolha por alimentos saudáveis certamente será a sua escolha de vida em ser uma pessoa melhor, para si mesmo e para todos.

O Planeta Terra agradece!

Ana Maria Primavesi, foi uma pessoa essencial para a reflexão e construção das escolhas do respeito, conservação e manutenção de solos e alimentos saudáveis.      

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